غذاهای بیماران - An Overview

غذاهای بیماران - An Overview

Blog Article

همه این درمان‌ها سلول‌های سرطانی را از بین می‌برند، اما در این فرآیند سلول‌های سالم نیز آسیب می‌بینند. این آسیب همان چیزی است که باعث عوارض جانبی درمان سرطان می‌شود. برخی از شایع‌ترین عوارض جانبی درمان که می‌توانند بر نحوه تغذیه تأثیر بگذارند، عبارتند از:

غلات و شیر (در صورت عدم تحمل لاکتوز، شیر بدون لاکتوز یا شیر سویا)

شکلات: ترکیب این دسر با تکه‌های شکلات ترش یا شکلات تاریک می‌تواند به این دسر‌ها یک لمسه شیرین و دلچسب بدهد.

-استفاده از نارنج، لیمو، زیتون و گوجه فرنگی کنار غذا (با نظارت و آموزش نحوه شستشو) گوجه فرنگی بهتر است به صورت پخته یا کبابی همراه غذا سرو گردد چرا که فرآیند طبخ باعث افزایش زیست دسترسی به لیکوپن می‌گردد.

- هفته‌ای ۲ تا ۳ بار ماهی در برنامه غذایی به خصوص برای بیماران

ارزش‌های غذایی ممکن است بر اساس میزان مواد و مواد اضافی مانند میوه‌ها یا تزیینات دیگر تغییر کند.

پرهیز از اضافه شده‌های مضر: به مواد اضافه شده مضر مثل روغن‌های ناسالم، شکرهای پرفروش، و رنگ‌ها و طعم‌دهنده‌های مصنوعی در شیرینی‌جات دقت کنید و سعی کنید از محصولات با حداقل اینگونه مواد استفاده کنید.

این پنکیک‌ها طعم خاص و رنگ زیبایی دارند. معمولاً با عسل یا خامه تزیین می‌شوند و به عنوان یک انتخاب سالم برای صبحانه یا تنقلات مصرف می‌شوند.

حتما بخوانید  طرز تهیه دسر ماقوت بستنی زعفرانی سنتی و مجلسی

در صورتی که مطابق با توصیه های موجود باشد می تواند خطر سرطان پستان را در زنان یائسه کاهش دهد. همچنین گزارش شده است در زنان مبتلا به سرطان پستان، دریافت رژیم غذایی کم چربی، خطر بازگشت سرطان پستان را به طور چشم گیری کاهش می دهد.

منابع خوب پروتئین، عبارتند از: ماهی، مرغ، گوشت قرمز بدون چربی، تخم‌مرغ، لبنیات کم‌چرب، غذای بیمار آجیل و کره مغزها، لوبیا، نخود، عدس و سویا.

هیچ رژیم غذایی یا دسته بندی غذایی نمی تواند از ابتلا به سرطان جلوگیری کند و خطر با اجتناب از غذاهای خاص از بین نمی رود. اما می تواند با مصرف رژیم غذایی مبتنی بر غذاهای گیاهی مانند سبزیجات، غلات کامل، لوبیا و میوه و پیروی از برخی دستورالعمل های ساده، به شما کمک کند تا خطر ابتلا به سرطان و بسیاری از بیماری های مزمن دیگر را به حداقل برسانید.

از امتحان کردن غذاها و طعم‌های جدید نترسند و اجتناب نکنند.

نوع آرد: از آرد سفید یا آرد گندم کامل استفاده کنید. هر دو نوع آرد مناسب برای تهیه این دسر هستند.